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桂林特色美食小吃,这些你都吃过吗

作者:admin发布时间:2020-03-07 09:37

桂林特色美食小吃,这些你都吃过吗
啤酒鱼

制作方法独到,是阳朔最有特色的一道名菜

端上来大大一盆,蒸腾的热气里,红红的浓汤裹着大块大块色泽浓郁的鱼肉,飘到跟前的香味是鲜香里带着些许辣味的,足以把五官都调动起来。

一入口,肉质是一丝一丝的细嫩,辣味和鲜味完美结合,细品时还有一点回甘。

桂林田螺

桂林田螺是很有地方特色的小吃,挑开螺的顶盖,撮着嘴用力喝进去,吃完田螺再喝汤,其味道又辣又鲜,特别开胃。

当螺蛳肉吸不出来时就需用小竹签来帮忙挑出,螺蛳汤是煮田螺的精华,用它做出的螺蛳米粉,鲜辣得会令人额上冒汗,脸上放光,过瘾极了。



恭城油茶

桂林恭城人每天早餐都要“打油茶”,有些家庭甚至一日三餐都离不开它

油茶味浓而涩,涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉,使味道多了醇厚少了涩,并因煮的时间恰到好处。

喝油茶必须配以各种佐食的小吃哦~

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